Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.137.026 Заглавие : Энергосберегающие технологии на молочном производстве Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2010. - № 3. - С.39 (Шифр М3./2010/3) УДК : 637.137.026 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--технологическое оборудование--вакуум-аппараты--выпарные установки--производственные мощности--техническая вооруженность--мтб--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--россия--страны мира Аннотация: В настоящее время многие российские производители сгущенных и сухих молочных продуктов вынуждены эксплуатировать вакуум-выпарные аппараты и распылительные сушильные установки, приобретенные предприятиями еще в 1960-1970-х гг. За столь долгий срок работы оборудование изнашивается, морально устаревает, повышаются производительные потери, растут энергозатраты.