Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 54-414 Заглавие : Применение белоксодержащих сорбентов для обработки водно-спиртовых растворов Место публикации : Империя напитков: специализированный производственно-практический журнал/ Учредитель и главный редактор Олег Зайцев. - Минск, 2010. - № 2. - С. 24-25: граф. (Шифр И3/2010/2) УДК : 54-414 + 663.5.06 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белки--пептиды--сорбенты--водно-спиртовые растворы--растворы--активированный уголь--адсорбенты--физико-химические процессы--технологические процессы--россия--страны мира Аннотация: В настоящее время на большинстве предприятий ликеро-водочной отрасли России для обработки водно-спиртовых растворов применяют березовый активный уголь. Наряду с положительными свойствами уголь как сорбент имеет ряд недостатков, таких как относительно низкая механическая прочность, малый объем микропор, новообразование некоторых примесей.