Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 582.281.21 Автор(ы) : Ромашко А. К. Заглавие : Микотоксины: найти и обезвредить Место публикации : Наше сельское хозяйство: журнал настоящего хозяина/ ЧИУП "Наша Идея". - Минск: Редакция журнала "Наше сельское хозяйство", 2010. - № 4. - С. 30-36: цв.ил. (Шифр Ж 521/2010/4) УДК : 582.281.21 + 619 + 616.9 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): токсины--плесневые грибы--грибы--температурный режим--температура--влажность--вредность--биологические свойства--болезни животных--профилактика--болезни хранения--беларусь--снг Аннотация: Микотоксины - вторичные метаболиты, образуемые плесневыми грибками. На данное время описано свыше 400 микотоксинов. Они образуются приблизительно 350 видами грибов, которые имеют до 40 тысяч штаммов. По мнению ученых, грибы продуцируют токсины в ответ на стрессовые факторы окружающей среды: изменения температуры, влажности, рН и т.д.