Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.1.07 Заглавие : Котлеты отдельно, мухи отдельно... Место публикации : Молочный продукт: специализированный производственно-практический журнал/ Культурно-просветительское учреждение "Литературный свет". - Минск: Литература и рынок, 2010. - № 2. - С.24-25 (Шифр М3./2010/2) УДК : 637.1.07 + 614 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--качество продуктов питания--качество--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--контроль качества--безопасность для здоровья--безопасность--дезинфекция--ветеринарно-санитарные мероприятия Аннотация: Соблюдение и выполнение требований санитарных норм и правил (СНИП), а также внедрение систем контроля качества и безопасности пищевой продукции.