Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Паромчик И. И., Скачков Е. Н. Заглавие : Энергосберегающие технологии переработки картофеля Место публикации : Международная научно-техническая конференция "Новейшие достижения в области импортозамещения в химической промышленности и производстве строительных материалов", 25-27 ноября 2009 г.: материалы конференции, 25-27 ноября 2009 г. : в 2-х ч./ Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск, 2009. - Ч. 2. - С.154-158 (Шифр 595746) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.83 + 636.087.25 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощесушильная промышленность--пищевая промышленность--картофелепродукты--продукты питания--корма--отходы пищевой промышленности--отходы--энергосберегающие технологии--ресурсосберегающие технологии--сушка--технологические процессы--картофельная мука--пищевые полуфабрикаты--экономическая эффективность--экономические показатели--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Скачков, Е. Н.