Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.292/В 19 Автор(ы) : Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Седакова В. А. Заглавие : Исследование очистки пектиновых гидролизатов, полученных в условиях кислотно-термического гидролиза протопектина растительной ткани Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2007. - № 2. - С. 54-58: табл. (Шифр Ж 440/2007/2) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.292 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидролизаты--ткани растений--поглощение--физические процессы--сепарация--технологические процессы--фильтрация--пектины--полиурониды--беларусь--снг Доп.точки доступа: Седакова, В. А.