Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 637.12.054/M99 Заглавие : Методы определения нейтрализующих веществ в молоке Место публикации : Молочный продукт: специализированный информационно-аналитический журнал/ Редакционно-издательское учреждение "Литература и рынок". - Минск: Литература и рынок, 2009. - № 6. - С. 22-23: табл. (Шифр М3./2009/6) УДК : 637.12.054 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль качества--оценка качества--натуральное молоко--кисломолочные продукты--молочные продукты--индикаторы--качество продуктов питания--качество--стандартизация--стандарты--экологически безопасная продукция--продукция