Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 595204 Автор(ы) : Смирнов А. В. Заглавие : Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе : учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальностям 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 111201 "Ветеринария" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2009 Колич.характеристики :335 с Примечания : Библиогр.: с. 328-335 ISBN, Цена 978-5-98879-094-5: 71744 р. УДК : 619 + 614.31 + (075.8) + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарно-санитарная экспертиза--ветеринарно-санитарное состояние--посмертная диагностика--диагностика--контроль качества--оценка качества--продукты питания--ветлаборатории--ветеринарная сеть--россия--страны мира Аннотация: Требования к качеству и безопасности продуктов. Методы ветеринарно-санитарной экспертизы мясных, рыбных продуктов, яиц, меда и растительных продуктов. Экземпляры : всего : ХР(3) Свободны : ХР(3) Доп.точки доступа: Кузьмин, В. А. \рец.\; Щербаков, Г. Г. \рец.\; Бурдейный, В. В. \рец.\