Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 595198 Автор(ы) : Сычева О. В. Заглавие : Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов : практическое пособие Выходные данные : Москва: Колос; Ставрополь: АГРУС, 2009 Колич.характеристики :107 с Коллективы : ФГОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет" Серия: Приоритетные национальные проекты. "Образование" Примечания : Библиогр.: с. 107 ISBN, Цена 978-5-10-004003-3: 12900 р. ISBN, Цена 978-5-9596-0573-5: Б.ц. УДК : 637.1 + 620.2 + (075.8) + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочные продукты--продукты питания--качество продуктов питания--качество--контрольно-измерительные приборы--приборы--аналитические методы--методы--товароведение--россия--страны мира Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Кочкаров, Р. Х. \рец.\; ФГОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет"