Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Тимофеева О. Н., Вашкевич Е. В., Буневич Н. В. Заглавие : Определение фитостеринов и холестерина в масложировой продукции методом капиллярной газожиткостной хромотографии Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С.683-690 (Шифр 595036) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.3 + 543.544.3/.5 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фитостеролы--стеролы--холестерин--липиды--масложировая промышленность--пищевая промышленность--газо-жидкостная хроматография--качество--фальсификация--беларусь--снг Доп.точки доступа: Вашкевич, Е. В.; Буневич, Н. В.