Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Почицкая И. М., Субач В. П., Рослик В. Л. Заглавие : Идентификация компонентного состава пищевых ароматизаторов Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С.601-611 (Шифр 595036) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663-035.66 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): компоненты--ароматизаторы--пищевые добавки--фальсификация--качество--безалкогольные напитки--напитки--хроматография--биохимические методы--ароматические соединения--беларусь--снг Доп.точки доступа: Субач, В. П.; Рослик, В. Л.