Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Дацук И. Е. Заглавие : Разработка экспериментального стенда и совершенствование конструкции установки для разделения мясокостного сырья Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С.458-462: рис. (Шифр 595036) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.54.02.031 + 664 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стендовые испытания--испытания техники--технологические процессы--разделка туш--обработка туш--мясные продукты--продукты питания--механическая обвалка--обвалка--мясо птицы--мясо--беларусь--снг