Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Филатова Л. В., Волчанина Н. П., Болтик Д. Н., Шевчук А. А., Гершончик К. Н. Заглавие : Сухие завтраки, обогащенные витаминами и минеральными веществами Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С.425-431 (Шифр 595036) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.696-053.2 + 577.16 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухие завтраки--пищевые концентраты--обогащение--технологические процессы--витаминизированные продукты--продукты питания--зерновые продукты--минеральные вещества--экструзия--детское питание--питание человека--беларусь--снг Доп.точки доступа: Филатова, Л. В.; Волчанина, Н. П.; Болтик, Д. Н.; Шевчук, А. А.; Гершончик, К. Н.