Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Масанский С. Л., Пинчукова Ю. М., Третьякова Ю. А. Заглавие : Исследование некоторых показателей физико-химического состава голубики садовой высокорослой сорта Nortland и продуктов ее переработки Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С.244-249: табл. (Шифр 595036) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 634.735 + 664.8 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физико-химические свойства--свойства--ягодные культуры--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--продукты переработки--продукты питания--питательная ценность--соки--биологически активные вещества--беларусь--снг Доп.точки доступа: Пинчукова, Ю. М.; Третьякова, Ю. А.