Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Таболич И. И. Заглавие : Определение ИК-спектров зародышей и отрубей тритикале, пшеницы и ржи Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С.210-215: рис. (Шифр 595036) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 633.1 + 664.7 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшенично-ржаные гибриды--зерновые культуры--рожь--комбинированные продукты питания--продукты питания--инфракрасная спектроскопия--спектроскопия--продукты переработки--пищевая ценность--качество продуктов питания--биологическая ценность--мука--беларусь--снг