Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Сидоренко А. В., Новик Г. И. Заглавие : Влияние условий культивирования на устойчивость Bifidobacterium adolescentis БИМ В-87 к кислотному стрессу Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VIII Международной научно-практической конференции (8-9 октября 2009 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - С.177-186 (Шифр 595036) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 579.873.13 + 616.34-008.1 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бифидобактерии--actinomycetales--пробиотики--бад--болезни жкт--болезни пищеварительной системы--выживаемость--биологические свойства--жизнеспособность--температура--физические факторы--питательные среды--стрессоустойчивость--беларусь--снг Доп.точки доступа: Новик, Г. И.