Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 594913 Автор(ы) : Лисовская Д. П., Рощина Е. В., Кириленко Н. М. Заглавие : Товароведение и экспертиза товаров растительного происхождения (зерномучные товары) : пособие по управляемой самостоятельной работе студентов специальности 1-25 01 09 "Товароведение и экспертиза товаров" специализации 1-25 01 09 01 "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров" Выходные данные : Гомель, 2009 Колич.характеристики :91 с Коллективы : Белкоопсоюз, Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации", Кафедра товароведения продовольственных товаров Примечания : Библиогр.: с. 82. - Приложение: с. 83-89 ISBN, Цена 978-985-461-687-2: Б.ц. УДК : 620 + 664.6 + (075.8) + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые продукты--продукты питания--крупяные культуры--с-х культуры--мучные изделия--мука--макаронные изделия--хлебобулочные изделия--сухарные изделия--беларусь--снг Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Лисовская, Д. П.; Рощина, Е. В.; Кириленко, Н. М.; Лисовская, Д. П. \сост.\; Рощина, Е. В. \сост.\; Кириленко, Н. М. \сост.\; Гарицкая, Г. И. \рец.\; Лазько, Л. Я. \рец.\; Белкоопсоюз; Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации", Кафедра товароведения продовольственных товаров