Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.65.05/О-76 Автор(ы) : Остапюк А. Заглавие : Эффективное дозирование Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2009. - № 4. - С. 34 (Шифр Х2/2009/4) УДК : 664.65.05 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--дозаторы--устройства--хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--жидкости--жидкие продукты питания--продукты питания--качество продукции--производственные затраты--экономические затраты--смесители--технические характеристики--беларусь--снг Аннотация: Рассмотрены современные дозаторы жидких компонентов хлебопекарной отрасли (водосмесительные ДВС-25 и ДВС-50А; дозатор жидких компонентов ДЖК-15), а также проблемы, связанные с "выживанием" предприятий на рынке хлебопечения.