Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 547806 Автор(ы) : Антипова Л.В., Жеребцов Н.А. Заглавие : Биохимия мяса и мясных продуктов : Учебное пособие Выходные данные : Воронеж: Издательство Воронежского университета, 1991 Колич.характеристики :183 с Примечания : Библиогр. в конце кн. Цена : Б.ц. УДК : 637.5 + 577.1 + (075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро Экземпляры : всего : ОКД/637.5/547806(1), ХР(2) Свободны : ОКД/637.5/547806(1), ХР(2) Доп.точки доступа: Жеребцов, Н.А.