Вид документа : Монографическая серия Шифр издания : 593863 Заглавие : Viruses in food: scientific advice to support risk management activities : meeting report Выходные данные : Б.м., 2008 Колич.характеристики :58 с Серия: Microbiological Risk Assessment Series, ISSN 1726-5274; 13 Примечания : Библиогр.: с. 53-58 ISBN, Цена 978-92-4-156377-2: Б.ц. ISBN, Цена 978-92-5-106117-6: Б.ц. УДК : 616.98 + 578 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вирусные болезни--инфекционные болезни--источники инфекции--инфекция--микробиологическая чистота--качество продуктов питания--безопасность для здоровья--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--профилактика--codex alimentarius--фао--международные организации--страны мира Аннотация: Распространение вирусов как риск для общественного здоровья в случае их присутствия в пище. Экземпляры :ОКД/F/593863(1) Свободны : ОКД/F/593863(1)