Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 593585 Автор(ы) : Зайченко Д. А. Заглавие : Удаление загрязнений с поверхности плодов и овощей щеточно-эллипсными элементами моечных машин : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" Выходные данные : Минск, 2008 Колич.характеристики :23 с.: рис. Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" Примечания : Библиогр.: с. 19-20 УДК : 631.362.62 + 664.8.022.1 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--моечные установки--мойка (процесс)--технологические процессы--щеточные рабочие органы--рабочие органы--технические характеристики--конструктивные параметры--беларусь--снг--авторефераты диссертаций Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"