Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Овсянникова Л. А. Заглавие : Журнал "Хлебопек" - путеводитель в сфере хлебопечения и кондитерского производства Место публикации : Современные технологии и оборудование для хлебопекарного производства: материалы 3-й международной научно-практической конференции, 12-13 сентября 2007 г. - Минск, 2007. - С.94-97 (Шифр 589739) УДК : 664.6 + 050 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлебозаводы--пищевые предприятия--хлебопечение--пищевые производства--периодические издания--беларусь--снг