Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Гребель Э. Заглавие : Современное хлебопечение Германии. Основные особенности и тенденции Место публикации : Современные технологии и оборудование для хлебопекарного производства: материалы 3-й международной научно-практической конференции, 12-13 сентября 2007 г. - Минск, 2007. - С.27-28 (Шифр 589739) УДК : 664.6 + (430) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлебозаводы--пищевые предприятия--хлебопечение--пищевые производства--развитие отрасли--перспективы развития--западная европа