Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Петюшев Н. И., Демянович А. Н., Бондарькова О. М., Пашкевич Н. И. Заглавие : Определение показателей качества и безопасности добавок из натурального сырья Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 330-335 (Шифр 592566) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.05 + 664.8 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--качество продуктов питания--безопасность для здоровья--физико-химические свойства--свойства--микробиологические методы--методы--беларусь--снг Доп.точки доступа: Петюшев, Н. И.; Демянович, А. Н.; Бондарькова, О. М.; Пашкевич, Н. И.