Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Ивашкевич Л. С. Заглавие : Изучение условий микроволновой минерализации пищевых продуктов Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 249-252 (Шифр 592566) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664 + 533.9.082.74 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--свч-обработка--технологические процессы--озоление--параметры--беларусь--снг