Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Егорова М. И., Казакова С. И. Заглавие : Анализ технологического потока для обеспечения безопасности и качества белого сахара Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 240-245 (Шифр 592566) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.1 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--сахарная промышленность--сахарные заводы--пищевые предприятия--загрязнители--техногенные загрязнители--микробиологическая чистота--качество продуктов питания--безопасность для здоровья--безопасность--россия--страны мира Доп.точки доступа: Казакова, С. И.