Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Коев Г. В., Некрылова Л. К., Бурец Е. Д. Заглавие : Натуральные кисломолочные напитки с новыми потребительскими свойствами Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 120-124 (Шифр 592566) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.146.3 + 613.3 + (478) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--молочные напитки--молочные продукты--питательная ценность--обеспеченность питательными веществами--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--молдавия--снг Доп.точки доступа: Некрылова, Л. К.; Бурец, Е. Д.