Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Косминский Г. Н., Моргунова Е. М., Назарова Ю. С., Крыльцова С. В. Заглавие : Разработка технологии безалкогольного пива Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 82-90 (Шифр 592566) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.47 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пивоварение--бродильные производства--пивоваренная промышленность--пищевая промышленность--безалкогольные напитки--напитки--беларусь--снг Доп.точки доступа: Косминский, Г. Н.; Моргунова, Е. М.; Назарова, Ю. С.; Крыльцова, С. В.