Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Усатиков С. В., Корастилева Н. Н. Заглавие : Повышение сбалансированности поликомпонентных продуктов геродиетического назначения Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 3-9 (Шифр 592566) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.8 + (470.620) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--геродиетические продукты--геродиетическое питание--лечебно-профилактическое питание--краснодарский край--северный кавказ Доп.точки доступа: Корастилева, Н. Н.