Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Липская Н. И., Мельничек С. В., Чернявская Л. И. Заглавие : Особенности технологического и микробиологического контроля на сахарном заводе при выводе сиропа на хранение Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 1. - С. 372-373 (Шифр 592565) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.1.05 + 579.67 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство сахара--производство с-х продукции--сахарные сиропы--микробиологическая чистота--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--беларусь--снг Доп.точки доступа: Мельничек, С. В.; Чернявская, Л. И.