Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Лисицын А. Н., Доморощенкова М. Л., Григорьева В. Н. Заглавие : Современные направления производства растительных белков Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 1. - С. 325-334 (Шифр 592565) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 633.34 + 664.38 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): соя--зернобобовые культуры--масличные культуры--соевые продукты--белковые продукты--белковые добавки--пищевые добавки--россия--страны мира Доп.точки доступа: Доморощенкова, М. Л.; Григорьева, В. Н.