Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Кобер В. Т. Заглавие : Интенсификация процесса уваривания утфелей Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 1. - С276-181 (Шифр 592565) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.1.053 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): полупродукты--технологические процессы--сахарная промышленность--сахарные заводы--пищевые предприятия--кристаллизация--физические процессы--киргизия--средняя азия