Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Антропова Л. Н., Гладкая А. Д., Датьков В. П. Заглавие : Исследование процесса вибрационной мойки картофеля Место публикации : Инновационные технологии в пищевой промышленности: материалы VII международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 1. - С7-13 (Шифр 592565) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.21 + 631.362.62 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клубнеплодные культуры--мойка (процесс)--технологические процессы--моечные установки--технологическое оборудование--вибрация--физические факторы--технические характеристики--беларусь--снг Доп.точки доступа: Гладкая, А. Д.; Датьков, В. П.