Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664/Ц 94 Автор(ы) : Цыганков В. Заглавие : Обогащение пищевых продуктов микронутриентами Место публикации : Продукт.by: продовольственный торгово-промышленный журнал/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2009. - № 2. - С. 26-28 (Шифр Ж 494/2009/2) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664 + 66-935.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--макроэлементы--микроэлементы--дефицит микроэлементов--дефицит питательных веществ--фортификация--обогащение--технологические процессы--нутрацевтики--бад--страны мира