Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Минаков В. Н., Комзаков И. А. Заглавие : Качество реализуемого молока в зависимости от технологических условий первичной обработки Место публикации : Исследования молодых ученых в решении проблем животноводства: материалы VI Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 24-25 мая 2007 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С.226-227 (Шифр 592767) УДК : 637.14.05 + (476.5) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коровье молоко--качество продуктов питания--первичная обработка--охлаждение--технологические процессы--фильтрация--технологическое оборудование--оборудование--витебская обл--беларусь Доп.точки доступа: Комзаков, И. А.