Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Гурский П. Д., Мироненко В. М., Смирнова М. А., Михолап Е. С. Заглавие : Анализ причин выбраковки продуктов убоя животных в лаборатории ветсанэкспертизы рынка г. Смоленска Место публикации : Исследования молодых ученых в решении проблем животноводства: материалы VI Международной научно-практической конференции, (г. Витебск, 24-25 мая 2007 года)/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, УО "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С.81-83 (Шифр 592767) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.5.07 + 614.31 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ветеринарно-санитарная экспертиза--экспертиза--продукты убоя--продукция животноводства--качество продуктов питания--качество--органолептические показатели--утилизация--исследования--россия--страны мира Доп.точки доступа: Гурский, П. Д.; Мироненко, В. М.; Смирнова, М. А.; Михолап, Е. С.