Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.653.3.05/К 65 Заглавие : Концептуальные решения J4 для производства формового хлеба Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2009. - № 1. - С.43-44: ил. (Шифр Х2/2009/1) УДК : 664.653.3.05 + 664.655.1.041 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлебопекарные печи--расстойные шкафы--технологическое оборудование--технические характеристики--расстойка теста--разделка теста--хлебобулочные изделия