Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Павловская Л. М., Голубева С. Н., Баровская Н. А. Заглавие : Методологические подходы к разработке режимов стерилизации консервов в гидростатистическом стерилизаторе непрерывного действия типа "Хунистер" Место публикации : Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств: сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2-3 октября 2007 г.) : в 2-х частях. - Несвиж, 2007. - Ч. 1. - С.113-116: рис. (Шифр 590040) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.8.036.26 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервная промышленность--пищевая промышленность--овощные консервы--продукты питания--технологические процессы--технологическое оборудование--технические характеристики--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Голубева, С. Н.; Баровская, Н. А.