Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.647.3/З-17 Автор(ы) : Зайцева А. Л., Изоитко В. М. Заглавие : Применение клеточно-автоматного моделирования для исследования процесса получения плодоовощного пюре с использованием сжиженных газов Место публикации : Инженерный вестник: научно-технический рецензируемый журнал общественного объединения "Белорусское инженерное общество"/ Белорусское инженерное общество. - Минск, 2007. - № 2(24). - С. 55-57 (Шифр Ж 496/2007/2(24)) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.647.3 + 664.849 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гомогенизация--технологические процессы--сжиженный газ--газы--плодоовощные смеси--уравнения--пищевые полуфабрикаты--беларусь--снг Доп.точки доступа: Изоитко, В. М.