Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.854/А 84 Автор(ы) : Арнаут С. А. Заглавие : Тонкослойное резание яблок. Практические результаты Место публикации : Инженерный вестник: научно-технический рецензируемый журнал общественного объединения "Белорусское инженерное общество"/ Белорусское инженерное общество. - Минск, 2007. - № 2(24). - С. 12-14 (Шифр Ж 496/2007/2(24)) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.854 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): резка--технологические процессы--плоды--чипсы--обжаренные продукты--режущие устройства--технологическое оборудование--ножи--детали машин--беларусь--снг