Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Галкина С. Н., Ракуленко Н. А., Крохалева А. А. Заглавие : Быстрозамороженные полуфабрикаты из растительного сырья - основа для производства продуктов детского питания Место публикации : Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов: сборник материалов V Международной научно-практической конференции (г. Минск, 5-6 октября 2006 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: БелГИПК, 2007. - С. 252-253 (Шифр 590038) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 613.262 + 664.8.037 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты детского питания--продукты питания--быстрозамороженные продукты--замороженные продукты--овощи--плоды--исследования--украина--снг Доп.точки доступа: Ракуленко, Н. А.; Крохалева, А. А.