Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Тананайко Т. М., Романченко В. В., Чуринина И. И. Заглавие : Новые функциональные безалкогольные напитки Место публикации : Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов: сборник материалов V Международной научно-практической конференции (г. Минск, 5-6 октября 2006 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: БелГИПК, 2007. - С. 165-168: табл. (Шифр 590038) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 663.8 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безалкогольные напитки--соки--продукты питания--физико-химические свойства--свойства--органолептические показатели--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Романченко, В. В.; Чуринина, И. И.