Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Гордынец С. А., Шалушкова Л. П., Ветров В. С., Кусонская Т. В. Заглавие : Новые мясные продукты функционального назначения с лактулозой Место публикации : Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов: сборник материалов V Международной научно-практической конференции (г. Минск, 5-6 октября 2006 г.)/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск: БелГИПК, 2007. - С. 55-61: табл. (Шифр 590038) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.52-035 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--продукты питания--пищевые добавки--пребиотики--бад--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--здоровое питание--питание человека--рецептура--колбасные изделия--исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Гордынец, С. А.; Шалушкова, Л. П.; Ветров, В. С.; Кусонская, Т. В.