Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.834/К 63 Автор(ы) : Сороко О., Миронов А., Литвинчук А., Гракович Ю. Заглавие : Комбинированная сушка продуктов Место публикации : Наука и инновации: научно-практический журнал/ Национальная академия наук Беларуси. - Минск: Белорусская наука, 2008. - № 12. - С. 31-34. - ISSN 1818-9857 (Шифр Ж 402/2008/12). - ISSN 1818-9857 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.834 + 664.854 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--технологические процессы--озон--газы--сушеные овощи--сушеные продукты--сухофрукты--вакуумные сушилки--сушилки--вакуумный режим--свч-обработка--беларусь--снг Доп.точки доступа: Сороко, О.; Миронов, А.; Литвинчук, А.; Гракович, Ю.