Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Хвалько Е. И., Летучев Б. В., Расолько Л. А. Заглавие : О производстве маргариновой продукции Место публикации : Материалы IX международной студенческой научной конференции. - Гродно, 2008. - С.250-251 (Шифр 592194) УДК : 664.3 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидрированные масла--растительные масла--олеиновая кислота--ненасыщенные жирные кислоты--маргарин--жиры (продукты питания)--биологическая ценность--беларусь--снг Доп.точки доступа: Летучев, Б. В.; Расолько, Л. А.