Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Чаевская Т. В. Заглавие : Подходы к решению проблемы фаголизиса на молокоперерабатывающих предприятиях Место публикации : Ресурсо- и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии: материалы Международной научно-технической конференции, 19-20 ноября 2008 г. В 2-х ч. - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 194-195 (Шифр 592248) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.146.3.07 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--молокозаводы--пищевые предприятия--кисломолочные продукты--молочные продукты--молочные закваски--закваски--беларусь--снг