Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Лашук В. М. Заглавие : Получение высококачественной сельскохозяйственной продукции - решение проблемы сохранения овощей и фруктов Место публикации : Наука как фактор инновационного развития потребительской кооперации: материалы научно-практической конференции (г. Минск, 30 ноября 2007 г.). - Минск, 2008. - С. 479-488 (Шифр 592155) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.8.047 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--хранение--режим хранения--сушка--технологические процессы--страны мира