Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Зайцев М. В., Романов С. Л. Заглавие : Стерилизация консервированной продукции Место публикации : Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства": XI международная научно-практическая конференция/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2008. - С.455-456 (Шифр 592196) УДК : 664.8.036.26 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервная промышленность--пищевая промышленность--технологические процессы--автоклавирование--охлаждение--технологическое оборудование--беларусь--снг Доп.точки доступа: Романов, С. Л.