Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Гукетлова О. Х., Троянова Т. Л. Заглавие : Совершенствование технологии овощных маринадов Место публикации : Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства": XI международная научно-практическая конференция/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно, 2008. - С.453-454 (Шифр 592196) УДК : 664.8.035.4 + (470.64) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--маринованные продукты--овощные консервы--консервы--маринование--консервирование--исследования--кабардино-балкария--северный кавказ Доп.точки доступа: Троянова, Т. Л.