Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Кондратенко Р. Г., Урбанчик Е. Н. Заглавие : Мучные кондитерские изделия функционального назначения Место публикации : Материалы Международной научно-практической конференции "Современные технологии производства кондитерских изделий", 17-18 сентября 2008 г., Минск. - Минск, 2008. - С. 50-53 (Шифр 592301) УДК : 664.68 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мучные кондитерские изделия--кондитерские изделия--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--витаминизированные продукты--продукты питания--пищевая ценность--качество продуктов питания--беларусь--снг Доп.точки доступа: Урбанчик, Е. Н.